¿Conoces los beneficios de la stevia? Entérate de las propiedades de esta fabulosa planta.

Hoy te contamos que la stevia es una planta perenne de la familia de los girasoles y su nombre científico es Stevia rebaudiana. Para que lo sepas,  sus hojas son  fuente natural de edulcorante que no posee calorías y es más dulce que la sacarosa. Por si fuera poco, contiene minerales, fitonutrientes, vitaminas, oligoelementos y aceites volátiles que proporcionan a esta planta una serie de propiedades nutricionales y medicinales. Adicional a esto, en 2008, la FDA aprobó los edulcorantes derivados de la hierba Stevia como seguros para su uso en alimentos y bebidas.

Beneficios de la stevia

1. Acción antioxidante

• Rica en hierro, magnesio y cobalto.
• Presencia antocianinas en 3-glucósidos.

2. Diurética

• Ayuda a la eliminación de líquidos.

3. Positiva contra diabetes

• Reducen exceso de glucosa en sangre.
• Potencia secreción insulina en diabéticos.

4. Control de peso y obesidad

• Reducción ingesta calórica.
• Menos necesidad de comer dulces.

5. Positiva contra hipertensión

• Efecto vasodilatador, cardiotónico y diurético.
• Provoca bradicardia e hipotensión.

6. Efecto antibacteriano

• Efecto bactericida sobre Streptococcus mutans.

7. Efecto inmunomodulador

• Contiene alcaloides: defensa celular y valor hormonal.

8. Tratamiento alteraciones piel

9. Estimula estado alerta

10. Facilita digestión

11. Facilita funciones gastrointestinales

12. Mantiene sensación vitalidad y bienestar

Un dato adicional

La legalización de la stevia duró siete años, y mereció la atención de los medios. Algunos de sus cultivadores convirtieron a la stevia en un emblema de la lucha por la soberanía alimentaria. En la actualidad la stevia se puede adquirir en cualquier herbolario y centro de dietética, pero también en los supermercados, porque las grandes marcas ya se han apresurado a integrarla en su línea de productos edulcorantes. Lo que antes era tabú, en seguida ha pasado a convertirse en objeto codiciado.

El principal producto de esta planta está en sus hojas, cuya siembra y cosecha son preferentemente orgánicos y sin ningún empleo de agro tóxicos. En la actualidad se utiliza la stevia de varias formas, como por ejemplo las infusiones, para las comidas, bebidas, entre otras.

Fuente: https://vitaliv.app