No dejes de preparar el pan de espelta. Porque además de ser exquisito es muy saludable y favorecerá tu vida fitness.

Para que lo sepas, la espelta es un cereal que destaca por ser una variedad de trigo magnífica para el cultivo ecológico. Se cultiva desde aproximadamente unos 7000 años, tanto en China como en Egipto.

Además, es rica en proteínas, en algunos minerales, como fósforo, hierro y magnesio y en vitaminas del grupo B y E. Tiene un alto contenido en fibra, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, y es un cereal adecuado para utilizar en dietas de adelgazamiento.

Aquí te dejamos una rica receta para que prepares un delicioso pan de espelta:

Receta para preparar pan de espelta

Lista de ingredientes:

• 390 gramos de harina de espelta.
• 300 gramos de agua.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharada de mezcla de semillas.
• 1 cucharadita de levadura.

Instrucciones:

• Para comenzar con su preparación mezclamos en un bol la harina, la sal, el ajo y la levadura.
• Añadimos el agua mientras removemos hasta que obtengamos una masa homogénea.
• Incorporamos las semillas.
• Una vez que hayamos conseguido esta masa, la tapamos y la dejamos reposar durante unas 12 horas.
• Cuando ha reposado el tiempo determinado, se precalienta el horno a unos 240 grados.
• Depositamos la masa en un molde con tapa y se hornea durante unos 45 minutos a 180 grados.
• Dejamos que se enfríe y servimos.