Los arándanos, un fruto típico de regiones como Corrientes y Entre Ríos, son aliados naturales para una alimentación balanceada. Estudios recientes del CONICET revelan detalles clave de su biología reproductiva, confirmando su alto valor nutricional. Rico en antioxidantes, este superalimento local ayuda a combatir el estrés oxidativo, mejora la salud cardiovascular y fortalece el sistema inmune, ideal para el estilo de vida latinoamericano.

Consumir una porción diaria de 100-150 gramos –frescos o en smoothies– aporta vitaminas C y K, fibra y polifenoles que reducen inflamación. En Latinoamérica, donde enfermedades cardíacas son comunes, priorizar productos locales como el arándano (Vaccinium corymbosum) promueve hábitos sostenibles y accesibles. Combínalo con avena o yogur para desayunos energéticos.

Investigaciones del Instituto de Botánica del Nordeste (IBONE-CONICET) y INTA destacan su potencial productivo, asegurando calidad y disponibilidad. ¡Aprovecha esta fruta patagónica y del litoral para nutrirte mejor!