Prueba nuestra rica receta de elotes picantes caseros, cortesía de nuestra nutricionista Ximena Rodríguez:

Receta: Elotes picantes caseros

Ingredientes:

• 4 piezas de elote o choclo
• ¼ taza perejil
• 6 cdas de aceite de oliva
• 4 cdas de ají en polvo
• 4 cdtas paprika
• Salsa tabasco a gusto
• Sal a gusto

Preparación:

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Lavar y pelar los elotes o choclos.
• Preparar una mezcla de aceite de oliva, ají en polvo, paprika, salsa tabasco, y perejil.
• Colocar los elotes en una fuente apta para horno y rebozarlos con la mezcla anteriormente preparada.
• Luego, envolverlos en papel aluminio y hornear por 30 minutos.