Cocinarlas de esta forma ayuda a evitar realizar una fritura en aceite, obteniendo una textura y sabor similar.

Ingredientes:

• 400 gr. de carne de vacuno magra molida
• 1 huevo
• 1 ajo picado
• 3 cdas. de perejil picado fino
• 1 cda. de mostaza
• 4 cdas. de pan molido
• Sal y pimienta
• 1 cda. de aceite de oliva

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar muy bien integrando todos los ingredientes.  Puedes usar las manos para unir todo y luego forma bolitas del tamaño deseado.
2. Precalentar la freidora de aire a 180 – 200 grados.
3. Una vez caliente, introduce las albóndigas y cocina por alrededor de 12 – 14 minutos.
4. Retira las albóndigas de la freidora y sírvelas calientes acompañándolas de alguna salsa como por ejemplo de tomates.