Arroz integral
RECETAS
DESCRIPCIÓN
El arroz integral posee mayor valor nutritivo que el arroz blanco, ya que contiene diversas vitaminas, hierro, magnesio, calcio y potasio.
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz integral
- 2 dientes de ajo molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal a gusto
INSTRUCCIONES
- Lavar el arroz con agua fría en un colador, escurrir el agua.
- Disponer el arroz en una olla con el aceite y ajo, sofreír y remover constantemente hasta que adquiera temperatura.
- Añadir 4 tazas de agua hirviendo (si incorporan cúrcuma pueden disolverla en el agua hirviendo), agregar la sal, tapar y cocinar a fuego suave durante 30 a 40 minutos.
- Para variar la preparación y sabor, en el proceso de elaboración pueden agregar cilantro picado, albahaca molida, orégano, arvejas, sésamo, zanahoria picada, entre otras verduras y/o hierbas.
PORCIONES
6
DIFICULTAD
intermedio
