Guía: Cómo armar un plato saludable

Tips Nutrición

Guía: Cómo armar un plato saludable

Publicado por: Eivert Atencio

Fecha: 21 abril, 2026

Comer equilibrado no tiene por qué ser complicado. Con una estructura simple puedes armar platos nutritivos todos los días, asegurando un buen aporte de energía, proteínas y vitaminas.

Un plato saludable debe incluir distintos grupos de alimentos en proporciones adecuadas. Esto permite cubrir las necesidades del cuerpo y mantener niveles de energía estables durante el día.

Una forma práctica de organizar tu comida es dividir el plato en partes. La mitad debería estar compuesta por verduras, idealmente de distintos colores, ya que aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.

Un cuarto del plato debe incluir proteínas, como pollo, pescado, huevo, legumbres o tofu. Este grupo es clave para la recuperación muscular y para mantener la saciedad.

El cuarto restante corresponde a carbohidratos de buena calidad, como arroz integral, quinoa, papas o fideos integrales. Estos alimentos aportan energía necesaria para tus actividades diarias.

Finalmente, puedes agregar una pequeña porción de grasas saludables, como palta, semillas o aceite de oliva. Con esta estructura simple, puedes armar platos variados, equilibrados y fáciles de adaptar a tu rutina diaria.